Чай Да Хун Пао в форме кирпича, весом 50 грамм, представляет собой один из самых известных и уважаемых сортов китайского чая улун. Этот чай отличается уникальным процессом производства, включающим тщательное ферментирование и обжаривание чайных листьев, что придает ему глубокий и сложный вкус.
Внешне чай выглядит как плотно упакованные листья, прессованные в форме кирпича. Это традиционный и практичный способ хранения и транспортировки чая. Цвет листьев варьируется от темно-коричневого до бордового, что свидетельствует о высоком уровне ферментации.
Чай Да Хун Пао богатый и многогранный. Он сочетает в себе ноты спелых фруктов, цветочные ароматы и легкие дымные оттенки. Вкус чая насыщенный, с бархатистой текстурой, сладковатыми и минеральными нюансами, а также характерным длительным послевкусием.
Чай Да Хун Пао лучше всего заваривать при температуре воды около 90-95 градусов Цельсия. Рекомендуется использовать метод неоднократного заваривания, при котором каждое следующее заваривание позволяет раскрыть новые грани вкуса и аромата чая. Этот чай — отличный выбор для ценителей изысканных улунов, а также тех, кто желает познакомиться с классическими китайскими чайными традициями.
